<table id="wdjpo"></table>
    <b id="wdjpo"></b>
  1. <var id="wdjpo"></var>
      <source id="wdjpo"><menu id="wdjpo"><legend id="wdjpo"></legend></menu></source>

    1. <progress id="wdjpo"></progress>

    2. <u id="wdjpo"><small id="wdjpo"><kbd id="wdjpo"></kbd></small></u>

            白酒廠家

            新聞分類

            產品分類

            聯系我們

            訥河市三盛酒業有限責任公司

            電話:13945275108

            傳真:0452-3710999

            地址:黑龍江省訥河市拉哈鎮東崗街

            網址:www.jluinternational.com


            白酒中的苦味能判斷是否是糧食酒?

            您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

            白酒中的苦味能判斷是否是糧食酒?

            發布日期:2021-07-01 作者: 點擊:

            自古以來,酒就不單單只是用來豪飲的,更是用來表達情感的最佳媒介,我們從中找到樂趣,找到活躍氣氛的理由??梢哉f,酒在我們生活中,占有著絕對重要的位置。但在品酒或喝酒時,黑龍江白酒,很多人會感覺到酒有苦味,尤其是對于最初嘗試白酒的人,“這酒除了辣之外,還有點苦”,經常會聽到初嘗試白酒的人說這句話。


              白酒中有苦味正常嗎?


              當然是正常的。在釀制的白酒中,不論是高粱酒還是其他酒,苦味是不可避免的。這是過量的高級醇、琥珀酸和少量的單寧引起的,還有較多的糖醛和酚類化合物引起的,當然跟原料和工藝也有關系。


              白酒的苦味是瞬間的感受,而不長時間停留,微苦不澀是最好的感受。所以,白酒微苦是有利于提升白酒的口感的。好的白酒都會有點微苦,甚至很多人認為酒有苦味,說明酒是糧食發酵出來的,是純糧酒。

            黑龍江白酒

              但苦味是否能判斷是純糧酒?


              是不能的。微苦不澀,香味純正不上頭不口干的是純糧食酒。但,白酒都會有苦味。糧食酒的苦味是很自然的一種苦味,而酒精酒的苦味是酒精原有的一種苦味。所以有苦味并不代表是糧食酒,只是糧食酒一定帶有適量的苦味。


              另外,如果曲藥過量添加和升溫過猛導致的酒味變苦,能改善嗎?


              在發酵過程中要注意科學的使用曲藥量,同時要加強生產環節及環境的衛生工作,已經變苦的酒可以添加部分酸度較高的尾酒進行苦味調節,成品酒中的苦味只能掩蓋,并不能去除。


            相關標簽:

            最近瀏覽:

            在線客服
            分享
            歡迎給我們留言
            請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
            姓名
            聯系人
            電話
            座機/手機號碼
            日本最新免费二区三区在线观看_欧美一级a免费看片_啪啪视频综合大全_国产古代皇宫一级a毛片
            <table id="wdjpo"></table>
              <b id="wdjpo"></b>
            1. <var id="wdjpo"></var>
                <source id="wdjpo"><menu id="wdjpo"><legend id="wdjpo"></legend></menu></source>

              1. <progress id="wdjpo"></progress>

              2. <u id="wdjpo"><small id="wdjpo"><kbd id="wdjpo"></kbd></small></u>